냉털요리1 10. [#전#부침개] 호박전&배추전 안녕하세요, 쬬레비입니다!! 오늘은 주말에 간단하게 해먹은 전요리를 공유하려 해요. 지난 여름에 저렴하게 사서 소분해둔 애호박을 사용해서 애호박채전을 만들고, 밀푀유나베를 해먹고 남은 알배추를 활용해서 배추전을 했습니다. 준비물은 다음과 같아요-! 애호박전 : 애호박 반개, 건새우가루 반스푼, 부침가루 배추전 : 알배추, 부침가루, 물, 액젓 1. 재료손질 알배추는 한장한장 떼어내서 잘 씻은 후에 물기를 잘 털어주시구요, 애호박은 채를 썰어 준비해주세요. 배추가 크다면 하얀 밑동부분을 쪼개서 평평하게 준비해주시면 좋아요. 전 사이즈가 작아서 그냥 준비해뒀어요. 2. 반죽만들기 배추전의 반죽은 묽게, 주르륵 흐르는 정도의 점도로 만들어주세요. 물을 생각보다 많이 하셔야 할 거에요. 반죽이 묽어야 배추전에 .. 2020. 12. 21. 이전 1 다음
