2차덧술빚기1 [#막걸리] 삼양주만들기 3탄 안녕하세요 쬬레비입니다!! 세번의 술빚기 단계 중에 드디어 마지막 단계만 남았어요. 이번 2차 덧술단계에선 흔히 알고 계실 고두밥을 이용합니다! 1탄의 준비물에서 준비만 해놓고 쓰지 않았던 찹쌀 1Kg는 오늘 쓰입니다!ㅎㅎ 3. 2차 덧술 2차덧술단계는 고두밥만 만들면 끝나요! 우선 쌀을 곱~게 씻어주면 되는 데 이때 쌀알이 상하지 않도록 조심하면서 뿌연 쌀뜨물이 나오지 않을 때까지 잘 씻어주세요. 그리고 하룻밤정도 물에 담가 불리고 1시간정도 체에 받쳐 물기를 빼주면 고두밥 짓기 준비 끝! 고두밥을 찔 때는 냄비에 물을 먼저 팔팔팔 끓여준 후에 찜기를 투입합니다. 그리곤 중불정도에 40분간 쌀을 찌고, 10분간 불을 끄고 뜸을 들이면 고두밥이 완성됩니다요! 완성된 고두밥은 빠르게 식혀줘야 해요. 고두밥.. 2020. 12. 4. 이전 1 다음
